Accompagnement pour saumon au four
Cet accompagnement pour saumon au four associe pommes de terre, courgettes, carottes et oignon rouge, rôtis à 200 °C pendant 25 minutes. Servez-les dorés, avec du citron et de l’aneth frais.
oignon rouge
Oignons rouges marinés express
Ces oignons marinés sont la touche parfaite pour relever vos plats du quotidien. À la fois croquants, acidulés et joliment colorés, ils se préparent en quelques minutes et se conservent facilement au réfrigérateur. Que ce soit pour une salade, un sandwich, des tacos ou une tartine à l’avocat, leur goût vif et leur texture fondante … Lire plus
Rillettes de Légumes (Vegan)
Les rillettes de légumes, en version vegan, sont une alternative originale et pleine de saveurs aux rillettes traditionnelles. En tant que chef, j’aime proposer cette recette qui allie gourmandise, créativité et éthique. Elles permettent de valoriser les légumes de saison tout en offrant une option savoureuse pour les apéros ou les entrées. Ce qui rend … Lire plus
Tacos croquants au guacamole et saumon fumé
Les tacos croquants sont une véritable invitation au voyage culinaire. Ces bouchées gourmandes et colorées sont idéales pour vos apéritifs ou entrées, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et croustillant. Aujourd’hui, je vous propose une version originale qui marie l’onctuosité du guacamole avec le goût raffiné du saumon fumé. Un duo gagnant qui séduit autant … Lire plus