Mousse d’asperge au saumon fumé
Pour réussir cette mousse d’asperge, gardez une purée bien lisse et une chantilly souple. Comptez 20 minutes de préparation et 2 heures de repos au froid avant service.
Verrines
Verrines salées et sucrées, faciles à préparer à l’avance. Des entrées élégantes en petites portions, parfaites pour un buffet.
Verrines mimosa ultra gourmandes au jambon et œufs
Ces verrines mimosa ultra gourmandes se montent en couches nettes avec œufs durs, jambon, concombre et crème fromagée. Comptez 20 minutes de préparation active, 10 minutes de cuisson et 30 minutes de repos au frais.
Verrines Saumon Fumé et Fromage Frais
Ces verrines saumon fumé et fromage frais se montent en 15 minutes, puis se reposent 30 minutes au froid. Le contraste entre concombre, crème citronnée et saumon fonctionne mieux bien frais.