italienne

Ah, la salade caprese… C’est la simplicité à l’état pur, l’élégance des produits bruts, et l’expression parfaite du soleil dans l’assiette. Venue tout droit de la région de Campanie, en Italie, cette salade aux couleurs du drapeau italien (rouge, blanc, vert) est un hymne à la fraîcheur estivale. C’est une recette que je prépare chaque … Lire plus