Gâteau à la farine de châtaigne, la recette de grand-mère corse
Gâteau à la farine de châtaigne 100 % châtaigne, sans farine de blé, moelleux et rustique. Comptez 15 min de préparation, 35 min de cuisson et 10 min de repos.
goûter
Beignets aux pommes cuits à la poêle
Beignets aux pommes cuits à la poêle, dorés en 2 à 3 minutes par face. Servez-les tièdes, avec une pâte épaisse et un léger voile de sucre glace.
Gâteau au lait chaud très moelleux
Ce gâteau au lait chaud très moelleux réussit avec un lait bien chaud versé en filet, jamais bouillant. Il faut 15 minutes de préparation et 35 à 40 minutes de cuisson à 180 °C.
Fondant Citron Mascarpone
Fondant citron mascarpone moelleux et doré, avec une mie humide et une fine croûte sucrée. Le dessus doit rester juste doré après 30 minutes à 180 °C.
Maxi galette bretonne moelleuse et fondante
Une recette bretonne généreuse, simple et ultra gourmande Avec sa texture à la fois dense, fondante et légèrement sablée, la maxi galette bretonne fait partie de ces desserts authentiques qui rappellent immédiatement les goûters d’enfance et les recettes familiales préparées avec amour. Cette version grand format est parfaite à partager autour d’un café, d’un thé … Lire plus
Crêpes aux pommes express et ultra gourmandes
Quand les températures fraîchissent ou qu’une envie de douceur se fait sentir, les crêpes aux pommes express sont toujours une excellente idée. Avec leur texture moelleuse, leurs morceaux de pommes fondants et leur parfum délicatement vanillé, elles rappellent les goûters d’enfance et les desserts faits maison préparés en quelques minutes. Cette recette facile est parfaite … Lire plus
Les Pitch Chocolat Maison
Quoi de plus réconfortant que de mordre dans une brioche moelleuse, légèrement sucrée, et garnie d’un cœur fondant au chocolat ? Les Pitch au chocolat maison sont une alternative parfaite aux versions industrielles, avec l’avantage d’être bien plus saines et personnalisables. Que ce soit pour un goûter familial, une collation rapide ou un petit-déjeuner gourmand, cette … Lire plus
Manalas de Noël : Spécialité Alsacienne
Les Manalas, également appelés Mannalas dans certaines régions, sont une spécialité incontournable d’Alsace, particulièrement durant la période de Noël. Ces petites brioches en forme de bonhommes sont traditionnellement préparées pour célébrer la Saint-Nicolas, le 6 décembre, mais elles accompagnent également les festivités tout au long du mois de décembre. La recette des Manalas est profondément … Lire plus
Croissant au Jambon et Fromage
Le croissant au jambon et fromage est une viennoiserie salée irrésistible qui allie la douceur du feuilletage à la richesse d’une garniture gourmande. Que ce soit pour un brunch convivial, un déjeuner rapide ou un apéritif chic, ce croissant revisite le classique croissant au beurre avec une touche salée qui fait l’unanimé. Croustillant à l’extérieur … Lire plus
Croissant au Chocolat
Le croissant au chocolat est un incontournable de la viennoiserie française. Aussi appelé « pain au chocolat » dans certaines régions, ce délice feuilleté et croustillant cache en son cœur un chocolat fondant qui réveille les papilles. Son succès repose sur l’harmonie parfaite entre la légèreté du feuilletage et l’intensité du chocolat, en faisant un allié parfait … Lire plus
Croissant aux Amandes
Les croissants aux amandes sont une véritable délicatesse française qui transforme les classiques croissants en une gourmandise raffinée. Ce dessert, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, est souvent réalisé avec des croissants de la veille, offrant ainsi une solution anti-gaspillage tout en éblouissant les papilles. D’une simplicité déconcertante, la recette allie crème d’amandes riche … Lire plus
Croissant au Beurre Maison
Les croissants au beurre maison sont bien plus qu’une simple viennoiserie : ils incarnent l’art et la passion de la gastronomie française. Leur préparation, souvent perçue comme technique, est en réalité une aventure culinaire qui combine précision et créativité. Que vous soyez un passionné de pâtisserie ou un amateur curieux, apprendre à confectionner vos propres … Lire plus