Quand les températures grimpent et que le corps réclame une hydratation généreuse, rien de tel qu’une boisson maison, naturelle et parfumée. L’eau aromatisée lavande-citron coche toutes les cases : elle est belle, délicate, apaisante et ultra simple à réaliser. Ce duo surprenant mais harmonieux éveille les papilles tout en apportant une touche d’élégance à vos pauses désaltérantes.
J’aime proposer cette eau florale en carafe sur une belle table estivale, avec quelques glaçons et des fleurs comestibles en décoration. La lavande, avec ses notes doucement herbacées et légèrement sucrées, se marie à merveille avec la vivacité citronnée. Ensemble, elles créent une boisson sensorielle, presque méditative, parfaite pour ralentir le rythme en pleine chaleur.
Outre son goût unique, cette eau infusée a aussi des vertus bien-être : la lavande est connue pour ses propriétés relaxantes, tandis que le citron stimule la digestion et apporte une bonne dose de vitamine C. Servie fraîche, elle devient une véritable alternative aux sodas ou eaux sucrées du commerce, sans aucun additif.
Sa réalisation est d’une simplicité enfantine : quelques ingrédients naturels, un peu de repos au frais, et le tour est joué. C’est une recette que l’on peut adapter selon les envies, et qui plaît toujours par son originalité.
Que ce soit pour un brunch dominical, un pique-nique chic ou tout simplement pour s’offrir une pause zen dans la journée, cette eau lavande-citron deviendra vite une de vos favorites. Je vous propose de la découvrir pas à pas !
ImprimerEau aromatisée lavande-citron
Eau aromatisée lavande-citron : une boisson fraîche, florale et relaxante, facile à préparer, parfaite pour l’été. Sans sucre ajouté.
- Préparation: 5 min
- Repos: 1 à 2 h
- Total: 2 h
- Rendement: Environ 1 litre 1x
- Catégorie: Boissons
- Cuisine: Française
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande séchées (de qualité alimentaire)
- 1/2 citron bio
- 1 litre d’eau fraîche
- Quelques glaçons
Préparation :
- Lavez soigneusement le demi-citron et coupez-le en fines rondelles.
- Dans une grande carafe, ajoutez les rondelles de citron et les fleurs de lavande.
- Versez l’eau fraîche sur le tout, puis complétez avec quelques glaçons pour une infusion à froid plus rapide.
- Placez la carafe au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que les arômes se diffusent pleinement.
- Filtrez éventuellement avant de servir, selon votre préférence.
Variantes :
- Avec miel : Ajoutez une cuillère à café de miel liquide pour une touche sucrée subtile.
- Version pétillante : Remplacez une partie de l’eau par de l’eau gazeuse juste avant de servir.
- Herbes aromatiques : Pour plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic.
- Autres agrumes : Essayez avec des rondelles d’orange ou de citron vert pour varier les plaisirs.
Conseils :
- Veillez à utiliser exclusivement de la lavande comestible, non traitée, vendue en herboristerie ou magasin bio.
- Pour une esthétique raffinée, servez cette eau dans des verres transparents avec une rondelle de citron et quelques glaçons visibles.
- Laissez infuser plus longtemps (jusqu’à 4 heures) pour une saveur plus marquée.
- Cette boisson se conserve jusqu’à 24 heures au réfrigérateur, mais elle est meilleure fraîchement préparée.
FAQs :
Peut-on utiliser de la lavande fraîche ?
Oui, à condition qu’elle soit comestible et non traitée. La saveur sera plus subtile qu’avec les fleurs séchées.
Cette eau aromatisée contient-elle des calories ?
Sans ajout de sucre ou miel, elle est quasiment sans calories : parfaite pour s’hydrater sainement !
Puis-je préparer cette eau à l’avance ?
Oui, mais il est recommandé de la consommer dans les 24 heures pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de ses arômes.
Quelle est la meilleure saison pour la déguster ?
C’est une boisson idéale pour le printemps et surtout l’été, quand on cherche à se rafraîchir naturellement.
Est-ce que les enfants peuvent en boire ?
Absolument ! C’est une alternative ludique et saine aux boissons industrielles, tant que la lavande est utilisée avec parcimonie.
