Quand les beaux jours arrivent, il n’y a rien de tel qu’un bon jus de melon frais pour se désaltérer tout en douceur. Avec sa couleur ensoleillée et son goût naturellement sucré, ce jus maison est un vrai plaisir à siroter à tout moment de la journée. Il évoque instantanément l’été, les vacances et les fruits juteux cueillis à maturité.
Le melon charentais (ou cavaillon), avec sa chair orangée et parfumée, est l’ingrédient idéal pour cette boisson ultra simple mais terriblement savoureuse. En l’associant à un filet de citron, on obtient un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Et le meilleur ? C’est prêt en 5 minutes chrono, sans sucre ajouté, ni ustensiles compliqués.
Ce jus se savoure nature, tel quel, ou agrémenté d’un soupçon de menthe fraîche pour une touche encore plus estivale. Il est aussi parfait pour une pause vitaminée, un apéritif léger ou pour accompagner un brunch léger et sain.
Côté nutrition, c’est un vrai bonus : le melon est riche en eau, en vitamines A et C, et faible en calories. Il hydrate, rafraîchit et fait du bien au corps comme à l’âme. Et en plus, cette recette est tellement simple que même les enfants peuvent la préparer !
Allez, à vos melons… et à vos verres !
ImprimerJus de melon frais désaltérant
Jus de melon frais maison, ultra simple, hydratant et naturellement sucré. Parfait pour l’été ou une pause vitaminée pleine de fraîcheur !
- Préparation: 5 min
- Total: 5 min
- Rendement: 2 grands verres 1x
- Catégorie: Boissons fraîches maison
- Cuisine: Française
Ingrédients :
- 1/2 melon bien mûr (charentais ou cavaillon)
- Le jus d’1/2 citron
- Quelques glaçons
Préparation :
- Couper le melon en deux, retirer les graines et prélever la chair à l’aide d’une cuillère.
- Placer la chair du melon dans un blender.
- Ajouter le jus de citron fraîchement pressé et quelques glaçons.
- Mixer pendant quelques secondes jusqu’à obtention d’un jus bien lisse.
- Verser dans des verres et déguster immédiatement, bien frais.
Variantes :
- Avec menthe fraîche : ajoutez quelques feuilles de menthe pour un effet mojito sans alcool.
- Plus fluide : incorporez un peu d’eau fraîche ou d’eau de coco pour une texture plus légère.
- Version glacée : remplacez les glaçons par du melon préalablement congelé pour un effet granité express.
- Toque exotique : ajoutez un soupçon de gingembre frais râpé ou de zestes de citron vert.
Conseils :
- Choisissez un melon lourd et parfumé, signe qu’il est bien mûr.
- Ne préparez pas ce jus trop à l’avance : le melon s’oxyde rapidement et perd sa fraîcheur.
- Pour une version plus chic, servez-le dans un verre givré ou avec une paille en bambou.
- Ce jus se marie parfaitement avec des tartines salées, une salade fraîche ou une planche de fromages doux.
FAQs :
Puis-je utiliser un autre type de melon ?
Oui ! Le melon Galia ou le cantaloup conviennent très bien. Adaptez simplement la quantité selon la taille du fruit.
Faut-il ajouter du sucre ?
Pas du tout, le melon est naturellement sucré. Mais si vous le souhaitez, un trait de miel doux peut convenir.
Ce jus est-il bon pour l’hydratation ?
Absolument, le melon contient plus de 90 % d’eau. Parfait pour se réhydrater en été !
Puis-je le conserver au réfrigérateur ?
Il est préférable de le consommer immédiatement, mais vous pouvez le garder jusqu’à 12h au frais dans une bouteille hermétique.
Ce jus convient-il pour un régime détox ?
Oui, c’est une boisson légère, hydratante et pleine de vitamines. Idéale dans une cure bien-être.
