La cuisine est bien plus qu’un simple mélange d’ingrédients, c’est une véritable aventure où chaque étape raconte une histoire. Aujourd’hui, je vous propose une recette qui marie la simplicité et la gourmandise : un gâteau au chocolat sans sucre ni farine, prêt en seulement 5 minutes. Ce dessert est parfait pour ceux qui recherchent une alternative saine aux pâtisseries traditionnelles tout en préservant un goût irrésistible.
Lorsque j’ai imaginé cette recette, mon objectif était de créer quelque chose qui s’adapte à tous les styles de vie, qu’il s’agisse d’un encas rapide ou d’un dessert élégant pour impressionner vos invités. Ce gâteau au chocolat est non seulement facile à préparer, mais il utilise également des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. Alors, pas besoin de courir au supermarché, il suffit de plonger dans votre cuisine et de laisser libre cours à votre créativité.
Ce gâteau est également idéal pour les personnes qui surveillent leur consommation de sucre ou qui souhaitent éviter la farine traditionnelle. Les bananes apportent une douceur naturelle tandis que le cacao offre une richesse en saveur qui ravira les amateurs de chocolat. De plus, la cuisson au micro-ondes réduit considérablement le temps de préparation sans compromettre la texture ou le goût.
En tant que chef, je comprends à quel point il est essentiel de proposer des recettes accessibles et saines dans notre quotidien souvent chargé. Ce gâteau est la preuve qu’il est possible de se faire plaisir sans passer des heures en cuisine. Et pour couronner le tout, la garniture au chocolat fondu ajoute une touche finale irrésistible qui transforme ce dessert simple en un chef-d’œuvre.
Alors, préparez vos ustensiles et suivez cette recette pas à pas. Je vous garantis que ce gâteau au chocolat deviendra rapidement un favori dans votre maison. Que vous le dégustiez seul ou que vous le partagiez avec vos proches, il saura séduire par sa simplicité et son goût authentique.
ImprimerGâteau au Chocolat Sain en 5 Minutes (Sans Sucre, Sans Farine)
Gâteau au chocolat sain sans sucre ni farine en 5 minutes. Une recette rapide et facile pour un dessert délicieux et léger, idéal pour tous.
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 5-7 min au micro-ondes
- Total: 15 min
- Rendement: 4 personnes 1x
- Catégorie: Desserts sains, Healthy
- Cuisine: Française
Ingrédients :
- 2 bananes mûres
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de chocolat noir sans sucre
- 50 ml de lait
Préparation :
- Préparation de la pâte :
Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, et placez-les dans un blender. Ajoutez les œufs, le cacao en poudre et la levure chimique. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. - Cuisson au micro-ondes :
Versez le mélange dans un moule en céramique de 12 cm de diamètre, préalablement graissé pour éviter que le gâteau ne colle. Faites cuire au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes, selon la puissance de votre appareil. Le gâteau est prêt lorsque sa surface est ferme au toucher. - Préparation de la garniture :
Faites fondre le chocolat noir avec le lait dans un bol, au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien pour obtenir une ganache lisse. - Assemblage :
Démoulez le gâteau en le retournant sur une assiette. Versez la ganache au chocolat sur le dessus et étalez-la uniformément à l’aide d’une spatule. - Dégustation :
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ce gâteau est délicieux seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Variantes :
- Ajoutez une pincée de cannelle ou d’extrait de vanille pour un goût supplémentaire.
- Pour une version encore plus gourmande, incorporez des morceaux de noix ou d’amandes dans la pâte avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer le cacao par de la poudre de caroube pour une alternative sans caféine.
Conseils :
- Utilisez des bananes bien mûres pour une douceur optimale.
- Si vous n’avez pas de moule en céramique, un bol résistant au micro-ondes fera l’affaire.
- Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le gâteau ne sèche.
- La ganache peut également être réalisée avec du lait d’amande ou de coco pour une version sans lactose.
FAQs :
1. Puis-je préparer ce gâteau sans micro-ondes ?
Oui, vous pouvez le cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
2. Puis-je utiliser une alternative aux œufs ?
Oui, remplacez les œufs par deux cuillères à soupe de compote de pommes ou de graines de lin mélangées à de l’eau.
3. Combien de temps ce gâteau se conserve-t-il ?
Il se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
