Imprimer

Naans moelleux au fromage

naans au fromage, cheese naan maison, naan moelleux recette, pain indien au fromage, naan facile à la poêle, recette naan maison, naan fondant fromage, pain maison rapide, accompagnement curry, naan sans levure boulangère, recette naan au fromage marmiton, naan moelleux, naan au fromage monsieur cuisine, recette naan moelleux,
Imprimer la Recette

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Pas d'avis

Naans moelleux au fromage : une recette maison simple et ultra gourmande avec un cœur fondant prête facilement à la poêle.

Ingrédients :

Adapter
  • 300 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 8 portions de fromage type Vache qui rit ou 200 g de fromage râpé fondant
  • Un peu de beurre fondu (facultatif)

Préparation :

  1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
  2. Ajoutez le yaourt nature et l’huile puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Pétrissez quelques minutes jusqu’à ce que la pâte devienne souple, lisse et non collante.
  4. Couvrez le saladier avec un torchon propre puis laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure à température ambiante.
  5. Divisez la pâte en 8 portions égales puis façonnez des boules.
  6. Aplatissez chaque boule, déposez le fromage au centre puis refermez soigneusement pour emprisonner la garniture.
  7. Étalez délicatement chaque boule au rouleau afin d’obtenir des disques d’environ 3 à 4 mm d’épaisseur.
  8. Faites chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen puis faites cuire les naans 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement gonflés.
  9. Badigeonnez éventuellement de beurre fondu à la sortie de cuisson pour encore plus de gourmandise.
  10. Dégustez immédiatement pour profiter du fromage encore bien fondant.

Variantes :

  1. Ajoutez de l’ail haché et du persil dans la pâte pour une version encore plus parfumée.
  2. Remplacez la Vache qui rit par de la mozzarella, du cheddar ou du fromage à raclette.
  3. Incorporez quelques épices comme le cumin ou le paprika.
  4. Réalisez une version plus relevée avec du piment doux ou des herbes fraîches.

Conseils :

  1. Étalez les naans délicatement pour éviter que le fromage ne s’échappe.
  2. Utilisez une poêle bien chaude pour obtenir de belles taches dorées.
  3. Ces naans se dégustent idéalement juste après cuisson lorsqu’ils sont encore très moelleux.

Trouver en ligne: https://300g.fr/naans-moelleux-au-fromage/