Imprimer

Tartine Chèvre-Miel-Noix

Tartine Chèvre-Miel-Noix
Imprimer la Recette

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Pas d'avis

Préparez de savoureuses tartines chèvre-miel-noix : une recette simple et rapide pour un apéritif ou un brunch gourmand et raffiné.

Ingrédients :

Adapter
  • 4 tranches de pain de campagne (ou pain aux céréales)
  • 200 g de fromage de chèvre frais (ou 2 crottins de Chavignol)
  • 4 cuillères à soupe de miel (miel de fleurs ou de votre choix)
  • 40 g de noix (entières ou concassées)
  • Une pincée de thym frais (optionnel)
  • Poivre du moulin

Préparation :

  1. Préparer le pain :
    Faites légèrement griller les tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four pour qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
  2. Travailler le fromage :
    Tartinez généreusement chaque tranche de pain de fromage de chèvre frais. Si vous utilisez des crottins, écrasez-les légèrement pour les étaler.
  3. Ajouter le miel :
    Versez une cuillère à soupe de miel sur chaque tartine, en le répartissant de manière homogène pour un bon équilibre sucré-salé.
  4. Garnir de noix :
    Disposez les noix sur les tartines. Vous pouvez les concasser légèrement pour plus de croquant et de texture.
  5. Finaliser la garniture :
    Ajoutez une pincée de thym frais, si désiré, et donnez un tour de moulin à poivre pour relever les saveurs.
  6. Servir :
    Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain croustillant, le fromage crémeux et les noix croquantes.

Variantes :

  • Avec des figues : Ajoutez des tranches de figues fraîches pour une touche fruitée et encore plus gourmande.
  • Version gratinée : Passez les tartines quelques minutes sous le gril pour un fromage légèrement fondu.
  • Pain d’épices : Remplacez le pain de campagne par du pain d’épices pour une version encore plus festive.

Conseils :

  • Pour un goût plus intense, utilisez un fromage de chèvre affiné au lieu du chèvre frais.
  • Torréfiez légèrement les noix à la poêle pour exalter leur saveur avant de les disposer sur les tartines.
  • Accompagnez ces tartines d’un verre de vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, pour un accord parfait.

Trouver en ligne: https://300g.fr/tartine-chevre-miel-noix/