Jus de pastèque à la menthe : la boisson fraîcheur de l’été
Boisson fraîche et naturelle, ce jus de pastèque à la menthe est parfait pour l’été. Facile, rapide et désaltérant, sans sucre ajouté.
- Préparation: 10 min
- Total: 10 min
- Rendement: ~1 litre (4 verres)
- Catégorie: Boissons fraîches maison
- Cuisine: Française, Estivale
Ingrédients :
Adapter
- 800 g de pastèque sans pépins
- 10 feuilles de menthe fraîche
- Le jus d’½ citron vert
- Quelques glaçons
Préparation :
- Couper la pastèque en morceaux, en prenant soin de retirer tous les pépins s’il en reste.
- Placer les morceaux dans un blender avec les feuilles de menthe lavées et le jus du demi-citron vert.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Filtrer à l’aide d’une passoire fine si tu préfères un jus sans pulpe.
- Verser dans une carafe, ajouter des glaçons et quelques feuilles de menthe pour la déco.
- Servir immédiatement bien frais, ou conserver au réfrigérateur jusqu’à dégustation.
Variantes :
- Version pétillante : Ajoute de l’eau gazeuse après mixage pour une boisson plus festive.
- Version glacée : Mixe avec de la glace pilée pour un granité express.
- Twist tropical : Ajoute quelques dés d’ananas frais ou une touche de gingembre râpé pour booster les saveurs.
- Infusion : Laisse infuser des feuilles de basilic ou de verveine pour un parfum original.
Conseils :
- Si ta pastèque n’est pas très sucrée, ajoute 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave.
- Choisis une pastèque bien mûre, lourde et à peau mate : signe qu’elle est gorgée de jus.
- Prépare le jus juste avant de servir pour conserver toutes les vitamines.
- Ne jette pas les écorces de pastèque : elles peuvent être confites ou utilisées en pickles !
Trouver en ligne: https://300g.fr/jus-de-pasteque-a-la-menthe/