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Frappé glacé café-vanille

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Frappé glacé café-vanille : recette maison ultra gourmande, rapide à préparer, parfaite pour les amateurs de café et les journées chaudes d’été.

Ingrédients :

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  • 200 ml de café fort, refroidi
  • 200 ml de lait (ou boisson végétale au choix)
  • 4 à 5 glaçons
  • 1 cuillère à soupe de sucre (ajuster selon le goût)
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Crème chantilly (facultatif, mais recommandé !)

Préparation :

  1. Préparez votre café à l’avance et laissez-le refroidir complètement.
  2. Versez dans un blender : le café refroidi, le lait, les glaçons, le sucre et l’extrait de vanille.
  3. Mixez le tout pendant 30 à 45 secondes, jusqu’à obtention d’un mélange bien mousseux et glacé.
  4. Répartissez dans deux grands verres.
  5. Terminez avec une généreuse touche de crème chantilly si vous le souhaitez.
  6. Servez immédiatement, bien frais, avec une paille ou une cuillère à dessert !

Variantes :

  • Version vegan : Utilisez une boisson végétale (amande, avoine, soja…) et une chantilly végétale.
  • Plus corsé : Remplacez le lait par du lait concentré non sucré pour un goût plus intense.
  • Plus gourmand : Ajoutez un trait de sirop de caramel, de chocolat ou de noisette.
  • Boisson glacée façon affogato : Versez un espresso chaud sur une boule de glace vanille au lieu des glaçons pour une version encore plus crémeuse.

Conseils :

  • Utilisez un café espresso ou filtre bien corsé pour éviter que la boisson ne soit trop diluée.
  • Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une ou deux cuillères de crème liquide dans le blender.
  • Servez dans des verres bien froids pour une fraîcheur optimale.
  • Congelez vos glaçons à base de café pour éviter que la boisson ne perde en intensité en fondant.

Trouver en ligne: https://300g.fr/frappe-glace-cafe-vanille/