Dattes farcies au fromage frais et noix
Préparez des dattes farcies au fromage frais et noix en 15 min. Une recette simple, raffinée et idéale pour vos apéritifs ou buffets !
- Préparation: 15 min
- Total: 15 min
- Rendement: ~12 dattes farcies
- Catégorie: Apéritifs
- Cuisine: Française
Ingrédients :
Adapter
- 12 dattes Medjool
- 100 g de fromage frais (type chèvre ou cream cheese)
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
- Quelques brins de ciboulette pour la décoration (facultatif)
Préparation :
- Préparez les dattes :
- Fendez chaque datte dans la longueur sans les couper complètement et retirez le noyau.
- Préparez la farce :
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec une cuillère à soupe de miel si vous souhaitez une touche sucrée.
- Concassez légèrement les cerneaux de noix pour qu’ils s’intègrent facilement à la farce.
- Garnissez les dattes :
- À l’aide d’une petite cuillère, remplissez chaque datte d’une généreuse quantité de fromage frais.
- Ajoutez un morceau ou une pincée de noix concassées sur le dessus.
- Décorez :
- Disposez les dattes sur un plat de service.
- Parsemez-les de ciboulette finement ciselée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Servez :
- Servez immédiatement ou conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster.
Variantes :
- Fromage : Remplacez le fromage frais par de la ricotta, du mascarpone ou même un fromage bleu pour une saveur plus prononcée.
- Fruits secs : Essayez avec des amandes, des pistaches ou des noisettes à la place des noix.
- Épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de piment d’Espelette dans le fromage pour une saveur originale.
- Vegan : Remplacez le fromage frais par un fromage végétal à base de noix de cajou.
Conseils :
- Choisissez des dattes Medjool pour leur taille généreuse et leur chair moelleuse.
- Si vous préférez une texture plus croustillante, faites légèrement griller les noix avant de les ajouter.
- Préparez les dattes quelques heures à l’avance, mais sortez-les du réfrigérateur 10 minutes avant de servir pour qu’elles retrouvent leur onctuosité.
Trouver en ligne: https://300g.fr/dattes-farcies-au-fromage-frais-et-noix/