Name: Brioche Perdue Facile et Rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Française
Ingredients: 8 tranches de brioche; 20 cl de lait; 2 œufs; 40 g de sucre en poudre; 20 g de beurre doux

Brioche Perdue Facile et Rapide

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Apprenez à préparer une brioche perdue facile et rapide. Une recette gourmande parfaite pour le petit-déjeuner ou un dessert improvisé !

Auteur: Q. Claudette
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Total: 20 min
Rendement: 4 personnes 1x
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients :

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8 tranches de brioche
20 cl de lait
2 œufs
40 g de sucre en poudre
20 g de beurre doux

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Préparation :

Préparez la base :
Dans un grand saladier, fouettez ensemble le sucre, les œufs et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Imbibez la brioche :
Versez ce mélange dans un plat ou une grande assiette creuse. Plongez-y les tranches de brioche une par une, en les laissant s’imbiber quelques secondes de chaque côté. Attention à ne pas les ramollir excessivement.
Faites chauffer la poêle :
Faites fondre le beurre dans une grande poêle sur feu moyen à vif. Lorsque le beurre commence à mousser, il est prêt à recevoir les tranches de brioche.
Cuisson de la brioche :
Disposez les tranches imbibées dans la poêle. Laissez-les cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes à l’extérieur.
Servez immédiatement :
Une fois les tranches de brioche bien dorées, retirez-les de la poêle et servez-les aussitôt. Vous pouvez les déguster telles quelles ou les accompagner de fruits frais, de sirop d’érable, ou même d’une boule de glace.

Variantes :

Ajoutez des saveurs : Incorporez une pincée de cannelle ou de vanille au mélange lait-œufs pour une touche parfumée.
Version gourmande : Servez la brioche perdue avec des fruits rouges, une chantilly maison ou un coulis de chocolat.
Autres pains : Remplacez la brioche par du pain au lait, du pain d’épices ou de la brioche aux pépites de chocolat pour des variations originales.

Conseils :

Utilisez de la brioche rassie : Une brioche légèrement sèche absorbe mieux le mélange et garde une meilleure tenue lors de la cuisson.
Préparez à l’avance : Si vous préparez la brioche perdue à l’avance, réchauffez-la doucement au four à 150°C pour qu’elle reste croustillante.
Pour un résultat parfait : Assurez-vous que le beurre dans la poêle est bien mousseux avant d’ajouter les tranches de brioche pour une cuisson uniforme.

Trouver en ligne: https://300g.fr/brioche-perdue/